/ / Винный туризм в Крыму

Винный туризм в Крыму

Винный туризм в Крыму

Крым известен не только своим богатым историческим прошлым, огромным количеством достопримечательностей и уникальной природой. Одно из богатств полуострова — его вина, завоевавшие признание на территории СНГ, а также в Европе.

История виноделия в Крыму

Виноград на крымском полуострове выращивали еще колонисты из Греции — таким образом, история виноделия в Крыму берет начало как минимум в VI веке до н.э. и длится не одну тысячу лет. Изготовление напитка продолжалось и при генуэзцах, и в период Крымского ханства, во время которого вино производили в основном монастыри.

На новый уровень крымское виноделие вывели граф М.С. Воронцов и князь Л.С. Голицын. Под руководством Воронцова более 500 различных сортов винограда из Грузии, Испании, Франции, Германии были высажены на крымской земле. Воронцов строил подвалы для производства и хранения вина, а затем организовал массовое производство напитка. Граф использовал для вина не только выращенный в своих садах виноград: он также закупал плоды у крестьян, а затем продавал полученное из них вино под маркой «Выдержанное в подвалах Воронцова». Именно благодаря Михаилу Семеновичу появились на свет винодельческие предприятия «Массандра» и «Ливадия».

На смену Воронцову пришел новый талантливый винодел — князь Лев Сергеевич Голицын. Под его руководством в районе Судака появился завод «Новый Свет», где по сей день производится шампанское.

Крымское виноделие продолжает совершенствоваться, при этом бережно храня традиции своих основателей. Несколько лет назад начал развиваться винный туризм в Крыму — теперь отдыхающие могут посетить винзаводы, познакомиться с технологией производства и попробовать образцы продукции.

Как проходят винные туры в Крыму

Сейчас на полуострове около трех десятков крупных винодельческих производств, а также несколько фермерских хозяйств этой же специализации. На посещение всех этих объектов может уйти около месяца. Однако для ознакомления с работой самых известных виноделен вполне хватит 5-7 дней. Обычно в программу туров, организуемых агентствами, входит посещение заводов «Массандра», «Солнечная долина», «Новый свет», «Золотая балка», «Инкерман», «Коктебель». Такие туры организуют не только крымские агентства, набирая группы из приехавших на полуостров отдыхающих. Вы можете найти фирму, которая занимается подобным туристическим направлением, и в своем городе. В этом случае в стоимость поездки войдет дорога до Крыма и обратно, проживание в гостинице, питание, а также посещение самих винных хозяйств.

Можно организовать винный тур в Крым и самостоятельно: летом большинство заводов с удовольствием принимают туристов в группах от 5-10 человек, проводя полноценные экскурсии и дегустации. Также можно отправиться на один из фестивалей вина и еды, которые проходят в различные времена года в разных частях полуострова.

В программу посещения каждого завода входит ознакомление с технологией производства, осмотр хранилищ и коллекций вина, а также дегустация в специальном зале, где также могут рассказать о том, как правильно сочетать различные сорта напитка с блюдами и закусками.

Адреса известных винных заводов Крыма

  • «Массандра» — Ялта, пгт. Массандра, ул. Винодела Егорова, д. 9

  • «Солнечная долина» — г. Судак, с. Миндальное, ул. Миндальная, д. 8А

  • «Новый свет» — г. Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, д. 1

  • «Золотая балка» — г. Севастополь, Балаклава, ул. Новикова, д. 56

  • «Инкерман» — г. Севастополь, ул. Малиновского, д. 20 (дегустационный зал)

  • «Коктебель» — пгт. Коктебель, ул. Ленина, д. 97 (район Феодосии)